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林子清:被疫情打趴 期待蝨目魚重返外銷
//cj.aumwd.xyz   2020-10-17 00:26:54


高雄市彌陀區漁會也有販賣各式魚貨加工製品。(中評社 蔣繼平攝)
  中評社高雄10月17日電(記者 蔣繼平)台灣盛產的蝨目魚現正進入產期,但因受到新冠疫情影響,不僅外銷卡關、內需市場也減少,導致魚價低迷。高雄市彌陀區漁會總幹事林子清接受中評社訪問表示,蝨目魚產業一直很穩定,卻也難逃疫情影響,現在接近養殖漁民成本線,幾乎沒利潤,只能等到今年底產量消化完畢後,再看池邊價格看有無“爬”起來的機會。

  台灣蝨目魚年產量約6到7萬公噸,8成內銷,外銷量約1萬公噸,主要外銷市場為美國及中東國家。蝨目魚養在雲林縣以南之淡、鹹水魚塭中,主要產地為嘉義、台南、高雄、屏東等地,高雄產量佔全台第二。

  彌陀區是高雄市蝨目魚養殖的重鎮,素有“蝨目魚故鄉”的稱號,彌陀區養殖面積約600公頃,蝨目魚養殖面積達300公頃,年產量可達3600公噸,是高雄市主要產地。

  每年9到11月間為蝨目魚的盛產期,10月底更會舉辦“彌陀蝨目魚文化節”,活動已經邁入第22年,但今年受到新冠肺炎疫情影響,魚價持續低迷,讓漁民幾乎是開心不起來。

  魚價低迷原因,彌陀區漁會總幹事林子清表示,今年因為疫情關係,嚴重的時候有2到3個月民眾都不願出門消費,內需市場需求量降低,但生產端仍持續生產,導致最後市場供過於求,價格一直爬不起來。

  養殖漁民的成本底線,池邊價每台斤約新台幣32元。而10年前每台斤可賣到70元過。

  林子清指出,今年3、4月池邊價來到每台斤新台幣50元,之後就一直漲不上去,並持續下滑,目前只有35元,已經接近漁民的成本,那漁民就會沒有利潤,會非常辛苦,另外最重要的是,魚賣不出去還越養越大隻。

  蝨目魚是台灣的平民美食,蝨目魚肚煮湯、紅燒、做粥都極受歡迎。林子清形容,一般小吃店賣的蝨目魚肚重量約130到150公克左右,但大隻的蝨目魚肚卻有250到300公克,份量足足多一倍,比較不好賣。

  林子清表示,蝨目魚正常1到1.5台斤最好賣,大隻的超過兩台斤,市場需求小,承銷商無處可銷抓的量也少,漁民賣不掉就會更緊張。最後則是靠漁業署在9月初有辦一場巨無霸蝨目魚肚促銷活動,才順利消化這些量。

  今年是否還有機會供需平衡,價格回穩?

  由於蝨目魚容易受到寒害,所以台南、嘉義都在趕緊出貨,高雄因為緯度低較穩暖,較有本錢過冬。林子清認為,要等11月中旬後,等台南嘉義這波的魚出完,供給減少後,再看看是否有機會再漲起來。

  外銷的部分,中國大陸市場如何?

  林子清表示,因為做外銷,銷往大陸的量也不多,只佔其中1成左右,不管大陸或歐美也都因為疫情影響,外銷出不去,影響到內銷市場供需與行情。他認為,每一年放養量申報都沒有增減,真的是疫情關係,否則蝨目魚一直都很正常。他也強調,外銷是最好的出路,可以避免內銷供過於求,還可以拉高內需價格,也盼政府打開外銷通路,但也要漁民和政府一起努力才行。 


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